摘要:蒸大枣是一种古老而简单的烹饪方法,适用于具有柔和甜味的大枣。根据目前市场上的新鲜大枣,将其分为两种:即外形小的横店大枣和比较大的台儿庄大枣,按照不同的烹饪方式,再搭配正确的材料,便可以做出美味可口的蒸大枣,本文就为大家介绍可以用来蒸大枣的材料以及操作步骤。
蒸大枣所需材料:新鲜大枣、食用油、葱花、料酒、酱油、盐、薑片、蒜片、胡椒粒。
蒸大枣的做法:
1. 将新鲜大枣洗净,晾干,把大枣放入搅拌机中,加入适量的食用油,酱油,料酒,盐,将其搅拌均匀,至大枣入味;
2. 将步骤一的大枣放入蒸锅中,加入料酒,葱花,薑片,蒜片,胡椒粒,蒸20到30分钟;
3. 蒸好的大枣可以放入冰箱冷藏保存,使用时再从冰箱中取出;
4. 蒸好的大枣可以直接食用,也可以在油锅中稍微炸一下,炸出的大枣口感更加香酥。
总结:蒸大枣是一种经典的家庭食谱,简单易学,易操作,耗时短,备料也方便,吃起来也非常实惠,口感鲜美,经济适用,深受消费者喜欢,是相当夏季饮食的好选择。
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