鸡胸肉是一种非常受欢迎的食材。它经配料精制、烹饪而成,口感软糯,具有鲜美的肉香气,同时也是非常低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的优质营养素来源,适合各种人群食用。下面就介绍一下如何自制做出美味的鸡胸肉。
首先,要准备足够的材料,包括鸡胸肉、盐、香料等,以及把鸡胸肉拍扁的工具,比如锤子或者擀面杖等。把鸡胸肉洗净,擦干,之后用锤子把鸡胸肉拍扁,最后加入盐等调料。
接着,将腌制好的鸡胸肉放入容器中,加入自己喜欢的调料,比如大蒜片、姜片、葱花等,用拌起,盖上保湿膜,然后放入冰箱冷冻保存,让鸡胸肉在冷冻状态下浸泡调料,浸泡的时间要根据材料的数量和自己的口味做适当的调整,一般浸泡时间在4-6小时以上为宜。
最后,把浸泡好的鸡胸肉拿出,放入烤箱中,200度上下,把鸡胸肉放在温度中烤15-20分钟即可。
简言之,自制鸡胸肉的做法非常简单:首先把鸡胸肉拍扁,放盐等调料腌制,然后浸泡调料,最后放入烤箱中烤制即可。用这种方法做出来的鸡胸肉,口感软糯,香气满溢,美味可口,对于营养有很好的补充作用,也适合各种人群食用。
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