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如何焖鲶鱼做法大全(如何焖鲶鱼做法大全视频)

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如何焖鲶鱼做法大全(如何焖鲶鱼做法大全视频)

鲶鱼相传至今已有一千多年的历史，曾是古代游牧民族的主食。它以其清爽爽口、补血滋阴等功效受到很多人喜爱，也是当代中医药所推崇的重要一员。焖鲶鱼可以提供丰富的营养成分，如铁、钙、维生素A、抗氧化剂和必需的脂肪酸，可以促进消化传播，并在高温环境中保持大部分营养成分。

      

鲶鱼相传至今已有一千多年的历史，曾是古代游牧民族的主食


      焖鲶鱼总体上有三种惯例的做法，分别是烤鲶鱼、蒸鲶鱼和焖鲶鱼。下面就来介绍一下焖鲶鱼的做法。

      一、准备好所需的材料：新鲜的鲶鱼、新鲜的青椒、新鲜的胡萝卜、新鲜的大蒜、新鲜的姜；调料：盐、鸡粉、麻油、精盐、五香粉；辅料：芝麻、淀粉和醋。

      二、鲶鱼洗净，用盐、鸡粉和精盐腌制，腌制的时间最少一个小时，等待时间最少也应该要一个小时；

      三、锅中放入植物油，把鲶鱼放入，煎至两面金黄，再放入青椒、胡萝卜、大蒜、姜和精盐，用大火翻炒；

      四、加入醋、麻油和五香粉，炒至料酒收干；

      五、把芝麻和淀粉放入，用勺子将它们均匀淋涂在鲶鱼表面，放入锅中，用大火烧开；

      六、用熄火开始慢火炖,不断搅拌,切勿放太多水，只放少量水让鲶鱼皮膛脆，炖30分钟后，加入少许盐，即可关火。

      经过这样的步骤，即可制作出一道香喷喷、口感丰富的焖鲶鱼。焖鲶鱼不仅美味，而且拥有很多的营养成分。它富含的 Omega3 脂肪酸，能够改善心血管疾病，还能降低血液中的胆固醇，还有许多可以补充营养的元素，如铁和钙。因此，它不仅是一道美味的食物，更是一种具有护理作用的食品。

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