精彩炸菇类做法摘要:本文介绍了如何制作精彩炸菇类做法。首先,介绍了菇类的功效及其选购方法;其次,介绍了菇的常用烹饪方法及食物的搭配原则;最后,以实例形式举例精彩炸菇类的制作过程,小结了各种调料的使用量及步骤流程。
菇类是一种营养丰富、口感优美的蔬菜,具有清热解毒、补肾上涨胃气等功效,但是在选购上要注意,大头菇、银耳、香菇等都要选择新鲜色泽油亮,无杂物和虫蛀迹象的。
菇类的烹饪方法无限,能够煮炖、凉拌、炸烤、拌炒等,还要结合不同的食物搭配,营养搭配的最原则就是“清淡营养调和”,一般酸、苦、辛三种味道可以适当搭配,再以咸、甜以及酸甜变化,以保证食物的搭配营养搭配的有机完整性。
精彩炸菇类的制作过程为:将洗净的菇类掰成小块,然后入油锅中炸制,放入蒜头葱花、姜片、香叶、生抽、老抽、味精、盐和鸡精调味,搅拌均匀后炸至金黃色即可。其中,调料的使用量应根据调味个人口味来确定,尤其是食盐一定要少用,以保证炸出来的菇类油而不腻。
总之,精彩炸菇类的制作过程很简单,但在调味上要注意余淀,调料的使用量也要根据个人口味灵活调整,以保证制作出来的菇类口感鲜美咸香。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_19574.html
相关推荐
-
糯米饭做法 电饭锅煮多久(糯米饭做法 电饭锅煮多久才熟)
在使用电饭锅烹调糯米饭时,还有一些其他步骤可以增加糯米饭的鲜美,比如将糯米浸泡一段时间,使糯米更加软熟,容易入味;糯米放入电饭锅前,可以添加腐乳等配料,让饭菜更加美味;将糯米洗净后,可以拌入少许的盐,...
-
南瓜粉有哪些做法(南瓜粉有哪些做法和做法)
1. 烹调南瓜粉:南瓜粉能够制作出许多美味熟食,比如:南瓜粥、南瓜炒肉、南瓜饼、南瓜锅巴等等,都是非常实用的家常菜品。此外,如果加入苹果、面粉、花生酱、橄榄油等其他食材,也能制作出许多美味小吃,让每一...
-
大豆做法是什么豆豆(大豆的做法有哪些)
大豆食用方式多种多样,既可以食用,也可以制作各种大豆制品,如绵白糖、豆浆、豆腐、香肠、豆腐干等。用大豆做菜也是一种不错的选择,比如红烧豆腐、豆花、炒豆角等,口味多样,营养丰富,健康美味,非常受欢迎。...
-
派都有哪些做法(派 做法)
一、百分比派都。这是最常见的派都做法,原理很简单:将该公司的所有股权(普通股、优先股、募集股)进行总体的摊平,每一股拥有相同的权利。即使普通股持有人的资产规模比优先股持有人的资产规模大数倍,也会将股权...
-
广西炸扣肉的做法放什么油(广西炸扣肉的做法放什么油最好)
由于猪肉本身含有较多的油脂,因此炸肉时使用植物油比较合理,建议使用花生油、芝麻油、橄榄油等,这些油脂含量较高,风味清淡,不易结晶。炸肉时,将油烧至八成热左右,在油中放入腌制过的肉片,炸至表面呈金黄色时...
-
怎么去油渣做法(怎么去油渣做法大全)
首先,利用油渣制作高热值燃料。油渣中的大量的脂肪物质及高热值,使其可以制作高热值的燃料,这些燃料可以用于工业热用,也可以用于生活取暖等。目前,一些工厂开发出了‘油渣柴’,将油渣挤压成类似煤渣一样的形状...
-
紫薯奶昔的做法有什么功效(紫薯奶昔的做法有什么功效呢)
一方面,紫薯奶昔营养丰富、热量低,所含碳水化合物只有20g/100g,而蛋白质、脂肪和膳食纤维分别为1.1g/100g、 0.3g/100g和1.8g/100g,还含有丰富的维生素C、维生素A、维生素...
-
什么榨菜炒饭做法(什么榨菜炒饭做法最好吃)
步骤一:把准备好的榨菜洗净,用料酒浸泡5分钟,然后取出滤水备用;把胡萝卜削皮切丝,海带洗净切碎,香葱洗净切碎备用。步骤二:锅中放入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜丝翻炒片刻,再加入榨菜翻炒2分钟;...