糖糕，又叫年糕，是中华传统食品，也是每座家宴桌上不可缺少的食物。它不仅有着香甜可口的口感，而且有着极其丰富的营养。在许多烹饪食谱中，糖糕也是一种最受欢迎的食材之一。炸糖糕的家常做法比较简单，准备工作也不复杂，一般需要两种主料：大米和糯米粉。
首先，将糯米粉放入大碗里用开水浸泡，使它变得更加松软，这样才能做出高级的糕点。其次，把大米淘洗干净，然后放入清水中浸泡10-15分钟，再把糯米粉沥干水分，倒入混合料，搅拌均匀。接下来，将混合料倒入平底平底平底锅，用中火炒至表面金黄色，这时就要将糕点碗做好，可以把糖糕放入碗中，点上一套糖汁，再在上面撒上一层砂糖，完成！
通过以上步骤，只要你有耐心，就可以轻松制作出美味的炸糖糕。除了糯米和大米以外，可以添加其他的配料，比如核桃、豆沙和红枣，都会让糕点更加美味可口。最后，记住一定要做到做出来的糖糕容易拉开，食用时香甜可口。
总之，炸糖糕的家常做法选择不同的材料，可以把它做成不同口味。只要一步一步按照教程操作，就可以制作出美味可口、营养丰富的糕点。另外，更重要的是要注意卫生，保持环境的清洁，确保糖糕的品质。
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