1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

如何炖鸡爪土豆做法(如何炖鸡爪土豆做法视频)

蛋糕 • • 湘菜

如何炖鸡爪土豆做法(如何炖鸡爪土豆做法视频)

准备材料：鸡爪4只、土豆4个、姜8片、葱一根、香叶2片、八角1颗、料酒3大勺、盐1小勺、味精2大勺、胡椒粉少许。

      

准备材料：鸡爪4只、土豆4个、姜8片、葱一根、香叶2片、八角1颗、料酒3大勺、盐1小勺、味精2大勺、胡椒粉少许


      炖鸡爪土豆的做法：

      1. 将鸡爪洗净，加入清水，加入八角、料酒、盐、味精，将其用中火焯水15分钟后捞出；

      2. 把姜切片，葱切丝，大蒜切末；

      3. 热锅中加入油，将姜片爆香，加入葱丝，再将鸡爪放入，翻炒5分钟；

      4. 加入土豆，加盐、味精、胡椒粉调味，搅拌均匀，以小火炖10分钟；

      5. 最后加入香叶，炖上2分钟后关火。

      炖鸡爪土豆，是中国传统家常菜之一。正宗做法是将鸡爪和土豆一起加到锅里，一起炖，适当放入盐、味精、胡椒粉等调料，炖到食材变得软烂，色泽金黄，入口香滑才可以出锅。这道菜既有营养又美味，是团体聚餐，家宴或是对客人招待的佳肴。

      炖鸡爪土豆的营养价值极高，鸡爪中的胶原蛋白具有滋养皮肤的作用，保湿滋润，补充皮肤的弹性，鸡爪中的胆固醇水平低，多吃鸡爪有助控制体内胆固醇增高，而土豆的碳水化合物含量较高，它们能提供热量，还能提供许多维生素和矿物质，如能够缓解贫血，补血养血。

      总之，炖鸡爪土豆既有美味又有营养，是一道十分受欢迎的家常佳肴。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19372.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐