炒鳝丝是一道营养丰富的中式菜肴,非常受欢迎。它的做法非常简单,只需准备好所需的材料,按步骤操作即可大喊“上菜”。
一、准备材料
1.鳝丝:主要食材,宜选用新鲜或冷冻食品店里出售的鳝丝。
2.葱姜:用于去除鳝丝表面的腥味,可调味。
3.白糖:用于调味,可以把鳝丝口感变得更加爽脆。
4.花椒、干辣椒:可以让鳝丝更加香辣可口。
5.盐:用于调味,可以使鳝丝更加鲜美。
6.油:用于炒鳝丝的时候,准备一些食用油。
二、制作步骤
1。将鳝丝放入清水中浸泡,用手轻轻按压,使腥味完全洗去;
2。将鳝丝拧干,然后切成薄片,放置备用;
3。将葱姜切片,备用;
4。热锅,锅中倒入油,将葱姜放入,稍微翻炒;
5。将切好的鳝丝、白糖、花椒、辣椒、盐拌匀,放入到锅里;
6。开始炒鳝丝,炒至熟透即可出锅;
7。上桌,炒鳝丝就完成了。
炒鳝丝操作简单,料汇集海味、辛辣、清甜,口感香脆,健脾利水,对肠胃也有一定的调理作用,有效消除腹部脂肪,增加能量,让人体健康,是很受欢迎的营养型菜肴。
总之,炒鳝丝不仅口感鲜美,而且营养价值很高,是家宴和聚会的经典菜肴之一。准备好所需材料,按步骤操作,即可轻松完成炒鳝丝的制作,更可以创新、加入自己喜欢的配菜,让餐桌上更加色彩缤纷。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_19015.html
相关推荐
-
卤小咸菜怎么做法(卤小咸菜怎么做法最好吃)
一、食材:猪肉500克、鸡蛋2个、葱50克、胡萝卜50克、蒜15克、姜15克、八角3粒、干辣椒7根、花椒10克、淀粉20克、盐、酱油、白糖。二、准备工作:1.猪肉切成薄片,锅内加水煮开,再将猪肉片加...
-
用虾仔酱烧菜怎么做法(用虾仔酱烧菜怎么做法视频)
最后将前面准备的蔬菜拌料放入锅中,再加入葱花、姜片,小火煮5-10分钟,然后加入芝麻油,再煮5分钟即可关火。总之,用虾仔酱烧菜不仅口感鲜美,而且又经济实惠,而且易于准备,是家庭聚餐和宴会上的优选,也...
-
五花肉做法不用酱油怎么做(五花肉做法不用酱油怎么做好吃)
首先,准备好需要的材料,除了五花肉外,还需要辅料如老抽、葱姜蒜末、料酒、鸡精、白糖、醋、盐、花椒等。其次,将五花肉洗净,然后加入老抽、料酒、鸡精、白糖、花椒,放入冰箱腌制12小时;接下来,将肉取出来,...
-
板鸭辣怎么做法(板鸭辣怎么做法最好吃)
板鸭辣不仅口感特殊醇厚,而且还有极强的营养价值,据调查显示,它含有丰富的维生素,能够增强身体抗疲劳能力,增强记忆力,同时也能增强人体抗感染能力,帮助人体抗病毒和细菌等。此外,板鸭辣中的花生和木耳等食材...
-
烤鸭用什么做法(烤鸭用什么做法最好吃)
腌制:烤鸭用的是很腌制,然后加入天然的调料,包括生姜、八角、花椒、桂皮、胡椒等,搭配料酒、醋、糖等调味料,形成的腌制品有着浓厚的风味,腌制的时间一般是半天到一天,依据鸭子的大小而定。 清洗:接下来就...
-
大骨藕汤的做法是什么(大骨藕汤的做法是什么意思)
如果想让大骨藕汤更具味道,应该妥善准备一些新鲜的蔬菜,比如白萝卜、胡萝卜、西红柿、青豆、洋葱、蘑菇、芹菜等。如果想加速沸腾的过程,也可以在汤锅中加入酒精,以及一些柠檬汁等清酒类的配料,这样能帮助汤汁形...
-
兔头有些什么做法(兔头有些什么做法才好吃)
现今,各种自制兔头菜肴也非常受欢迎,由于兔肉清淡无腥,而且滋补性较强,具有营养价值,不少人在家就可以烹饪出味道鲜美的兔头。 其中,糖醋兔头是兔头菜肴中最受欢迎的,其制作方法十分简单,将兔头洗净,放入锅...
-
如何制作松饼的做法(如何制作松饼的做法窍门)
首先,准备好大米面粉、清水、盐和少量的白脱油黄油,放入搅拌机中加入适量的水搅拌,搅拌均匀后形成粉团。然后,将粉团放在案板上面擀成厚度约0.5厘米的薄皮,切成方形或圆形的形状。最后,把切好的皮放在烤盘上...