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如何正确炖银耳做法(如何正确炖银耳做法视频)

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如何正确炖银耳做法(如何正确炖银耳做法视频)

摘要：银耳是一种常见的中草药，具有补气、养血、滋阴的功效，它可以入药，也可以得到合理的食疗效果，但为了保持最佳食用效果和营养含量，需要正确炖制。因此，如何正确炖银耳成为人们关注的焦点。

      

摘要：银耳是一种常见的中草药具有补气、养血、滋阴的功效它可以入药


      正确炖银耳的方法：

      （1）准备工作：选择新鲜的银耳，现场清洗干净，用清水浸泡3-4小时，让银耳更加软化。

      （2）炖制：将银耳、枸杞、冰糖、葱姜切片放入锅中，再加入适量的清水，大火煮开，然后转小火炖1小时，这样炖出来的银耳更香，营养也会更丰富。

      （3）服用：银耳炖好后即可服用，每次服用量不宜超过50克，女性可以每天1次，每服15克；男性可以每天2次，每次服用30克，应在早晚饭后温热服用，加少许盐也可以。

      （4）注意事项：炖银耳时，一定要注意温度，不能大火炖，否则银耳容易变质，营养也不会被完全吸收，其次，银耳的炖制时间一定要足够，如果不足够，坚硬的银耳会影响口感。最后，炖好的银耳应尽快食用，不要积存太久，以免影响营养。

      总结：正确炖银耳需要将新鲜的银耳浸泡，然后将它与枸杞、冰糖、葱姜等一起一小时低温炖制，炖好后即可服用，每次服用量不宜过多。炖银耳应该遵守正确的程序，以便保持它的色泽、营养以及最佳口感。

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