摘要:在家做小点心,不仅丰富了日常的餐食,还能相当简单地把手艺传给孩子,但可能会难以选择简单易做的食谱。本文将介绍14种简单而又美味的小点心,其制作方便,使用功能性食材,考虑到人们的营养需求,不仅可以当作零食,也可以当作正餐和聚会之用,且都能补充日常营养。
做点心的方式有很多,大体可以分为烤制、水煮、炒制和凉拌四类。烤制类:烤饼干、面包和披萨;水煮类:蛋糕、派和布丁;炒制类:饼干、饼和薄饼;凉拌类:面条、凉拌酱汁和果冻。
烤制类:烤饼干是一个非常简单又受欢迎的小点心,仅需做好原料后将其放入焙烤箱中,即可烤出美味的烤饼干,不仅味道香浓,而且健康营养。做法是将小麦粉,糖,盐,牛奶,黄油,酵母,紫苏叶等混合搅拌均匀,放置几分钟,使得面团发酵,然后将面团压成薄片,用刻好的模具将其成形,放入烤箱中,烘烤4-5分钟即可。
水煮类:蛋糕是用蛋液加烘焙粉和其它调料调制而成的,根据口味和喜好选择不同的调料,可以随意制作出不同口味的蛋糕。做法先将鸡蛋,糖,牛奶,泡打粉搅拌均匀,然后将油和香草添加到混合物中,把烘焙粉加入混合物后,将混合物倒入抹油烤盘中,放入预热的烤箱,并在定时开关烤盘时改变烤箱温度,烘烤30-40分钟即可。
炒制类:饼干是用油炸的小点心,非常适合平时的休息时间或是聚会时享用。制作方法:将面粉,奶油,白砂糖,炼乳,发酵粉,调味料混合搅拌均匀,让面团发酵,然后将其搓成薄片,用模具制成不同形状,放入加热的油锅中,炸至金黄,炸好的饼干可以拌上糖粉,小点心就完成了。
凉拌类:面条是一种凉拌小点心,其制作也较为简单,需要准备适量的胡萝卜、冬瓜、豆芽等,将面条先酒精洗净后放入滚水中煮至熟,然后将所准备的食材切块,倒入油锅中炒至香,将面条捞出,和炒好的食材拌匀,拌上适量的香油,小点心就完成了。
以上是14种简单易做的小点心,无论作为零食还是聚会上的美味小吃,都能让您和家人享受美味的家常佳肴,加之食材的功效和营养,也能相应地补充日常的营养需求。以上小点心的制作方便简单,适合家人团聚时一起DIY,也可以让小朋友们来学习一下烹饪技艺,激发孩子们的创意,搞不同口味的小点心,真正做到学习和娱乐两不误。
总结:本文介绍了14种简单易做的小点心,帮助大家更好地在家制作小点心,而且食材功效好,营养充足,可以用来补充日常营养需求,同时也可以好好的享受团聚的时光,家人团聚DIY,小朋友们想象力发泄,学习烹饪技巧,给家庭生活带来更多的活力。
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