1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

如何制作马卡龙家庭版做法(如何制作马卡龙家庭版做法大全)

家常菜 • • 湘菜

如何制作马卡龙家庭版做法(如何制作马卡龙家庭版做法大全)

马卡龙是一种以可可粉、蛋白、甜味剂等作为原料, 在金属模具中烘烤而成的法式点心。它分为两个部分：一部分是浅色外层，是面糊中加入了可可粉制成；另一部分是深色里层,是蛋白和甜味剂调制而成。

      

马卡龙是一种以可可粉、蛋白、甜味剂等作为原料, 在金属模具中烘烤而成的法式点心


      家庭版马卡龙除了原料依然是可可粉、蛋白、甜味剂，但更加简单易操作，可以自己在家做。常见的制作方法有两种：一种是直接在家利用普通面团做成；另一种是可以预先制作好蛋糕糊，再对其进行分装后在家就可以完成制作。

      直接在家做厨房马卡龙的制作方法有以下几步：

      1. 准备好数据: 按比例把可可粉、蛋白、甜味剂等原料分别准备好, 需要使用的工具有：搅拌机、金属模具等;

      2. 混合原料: 使用搅拌机将可可粉、蛋白、甜味剂等原料混合均匀;

      3. 将混合后的原料放入金属模具中, 用小火翻炒后装入模具, 紧按金属模具表面, 将表面平坦后待凉即可;

      4. 取出马卡龙后, 将马卡龙表面装饰上巧克力粉或者果酱即可。

      家庭版马卡龙吃起来既有著浓郁的巧克力香味,也有清爽的蛋白滋味, 绝对是个不容错过的尝试。如果有兴趣,可以花一点时间在家自己做一份家庭版马卡龙,用只有自己能做出来的甜品,给自己打个满分!

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_17480.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐