摘要:米果是一道中式面食,简单可口,且能和其他菜肴相结合,口感独特,有着浓浓的中国风味。本文将会介绍如何制作米果的视频教程,包括所需的材料、步骤以及烹饪调料等内容。
要制作米果,首先我们需要准备好如下的材料:米粉200克、猪肉末50克、洋葱末25克、冬菇末12克、鸡蛋1个、熟芹菜2根、食用油适量、淀粉适量、盐、花椒、料酒、味精和酱油适量。
接下来,我们先将米粉加热水搅拌均匀,将其放入漏勺中,放入开水中焖煮5-7分钟,待米粉变软时,捞出放在碗中;猪肉末、洋葱末、冬菇末放入一大碗中,搅拌均匀;鸡蛋打匀,混合所有的材料,加入淀粉及适量的食用油,搅拌均匀;另一边,熟芹菜去头去尾切碎,把放入大碗中,搅拌均匀,加入料酒、花椒、盐、味精和酱油,再次搅拌均匀;将米粉放在蒸锅底,将芹菜放入米粉中,再放入肉滑等材料;将蒸锅放入电饭锅,加入适量的清水,将温度调到高档,盖上盖子,隔水蒸装20-30分钟,待米粉变得软熟后即可出锅。
总结:在制作米果之前,需要准备好米粉、猪肉末、洋葱末、冬菇末、熟芹菜、鸡蛋、淀粉以及多种调料。然后将米粉加热水搅拌均匀,放入漏勺中,加入开水中焖煮5-7分钟,熟芹菜等去头去尾切碎,把放入大碗中加入料酒、花椒、盐、味精和酱油,搅拌均匀,将上述材料放在蒸锅底,继而放入电饭锅中隔水蒸装20-30分钟,即可出锅享用米果。
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