手工面包是古老的烘焙技艺,它有一种独特的口感和香味,并具有丰富的营养和美味。制作过程也很有趣,将不同的面粉、谷物和乳类结合成一片美味的面包,能满足大家的味蕾。下面就教大家如何用简单的方法制作可口的手工面包。
首先,准备好所需的材料,浓缩奶、高筋面粉、白砂糖、活性干酵母、盐、鸡蛋、水果酱、精制黄油以及一些你想用的添加料,例如瑞士椒、坚果和核桃等。接着,把面粉、白砂糖、盐和活性干酵母混合在一起,然后加入浓缩奶和黄油,调成粘稠的浆糊。搓揉厚重的面团,把它分成小份,团成小圆球,然后翻滚一下,使表面光滑。
接下来,把装有调料的圆球放入模具中,拍扁一点,把上面抹上鸡蛋液,多抹几层,以使表面更显光滑润泽。把面包放入预热好的烤箱中,用中火烤20分钟,烤至金黄色。
审查一下面包,如果表面已经出现金黄色,取出面包,轻轻地敲一下,发出回音,则表示面包已经烤好。最后,把香喷喷的手工面包放到架子上晾凉即可食用。
总结:烘焙手工面包是一项古老的技艺,可以做出美味的口感和香味,有利于改善营养和美味。在制作时,要准备好所需的材料,把它们混合、搓成圆球,放入烤箱中,然后烤20分钟至金黄色,最后放凉即可食用。
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