小蛋糕的制作做法有很多,今天我们就来分享一款经典小蛋糕的做法。准备材料:白砂糖170g、低粉170g、鸡蛋2个、黄油70g、牛奶50ml、泡打粉5g、细盐1.5g、香草精1小勺、芝士70g、樱桃罐头80g、水15ml;做法:
1、将黄油切块,加入白砂糖150g和少量牛奶,电动打芡器打发至颜色发白;
2、将鸡蛋打散,倒入黄油糊中,慢慢搅拌均匀;
3、倒入低粉、泡打粉、细盐,再搅拌均匀;
4、加入香草精、牛奶、白砂糖20g,搅拌;
5、将芝士放入面糊中,用刮刀搅拌均匀;
6、将樱桃去核,将水加进去浸泡15分钟;
7、用抹面刀将樱桃和水倒入面糊中,均匀搅拌;
8、准备模具,将面糊倒入模具中,放入烤箱,温度160度,烘烤20-25分钟;
9、小蛋糕烤好后,可撒上糖粉装饰。
以上就是制作小蛋糕的简单步骤,也是最经典的做法。制作小蛋糕只需准备几样基本的材料,而且操作简单,口味多样,令人垂涎,家里的孩子也多受喜欢。
总结:由于制作小蛋糕简单又有营养,因此受到越来越多的关注。它不仅口味多样,而且操作简单,就算家里没有烤箱也可以轻松制作出一款美味的小蛋糕。
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