广西马拉糕,又称“南瓜糕”,是广西地区传统的小吃,属于烘焙类食品。其制作原料主要有发糕粉、鸡蛋白和糖,口味甜而不腻,口感脆而松软,广受欢迎,可以直接吃也可以搭配其它食物一同食用,受到消费者的喜爱。
制作步骤:
1.发糕粉加适量的糖,搅拌均匀;
2.鸡蛋白打散,倒入步骤1中的粉糖混合物中;
3.搅拌均匀,成为糊状;
4.在油炒锅内放入大量植物油,等待油热;
5.将步骤3中的糊状倒入油炒锅中;
6.反复搅拌,直到表面出现泡沫;
7.等待熟,即可取出享用。
制作完毕,广西马拉糕上桌,表皮细腻柔软,色泽金黄,满口香甜,口感爽脆,甜而不腻,非常诱人,是很多人最喜欢的小吃之一,也是广西地区传统特色之一。传统的制作方法没有使用任何添加剂,保证了广西马拉糕营养价值和味道上的自然保留,为消费者提供了一种天然美食体验,受到了大家的青睐。
总结:广西马拉糕集甜脆、细腻、营养于一身,是当地传统特色传统美食之一,由发糕粉、鸡蛋白和糖组成,简单易做,受到大家的喜爱。由于采用传统的制作方法,没有使用任何添加剂,保证了广西马拉糕的营养价值和味道上的自然保留,是减少油炸食物摄入量的理想之选。
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