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奶盖为什么叫奶昔的做法(奶盖是不是奶昔)

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奶盖为什么叫奶昔的做法(奶盖是不是奶昔)

摘要：奶昔是一种以牛奶为基料制作的冷冻甜品，它最初被作为一种夏日制冷及延长牛奶保鲜期的方法而发明，后来却迅速成为了现今人们理所当然的甜品。那么到底为何奶昔被叫作“奶盖”呢？答案就要从1820年巴黎的一家糖果店说起。

      

摘要：奶昔是一种以牛奶为基料制作的冷冻甜品，它最初被作为一种夏日制冷及延长牛奶保鲜期的方法而发明，后来却迅速成为了现今人们理所当然的甜品


      1820 年，法国的 Auguste Escoffier莎士比亚酒店的糖果店老板Carnavalet 发明了一款特殊的甜点，那就是奶昔——在它的概念中，他将牛奶与冰糖、酒精、水果酱、果汁和原料浓缩果汁混合，制成冰冷的寒冰，拌上粉碎的冰块使其更加凉爽多姿，最后覆盖上乳脂奶油，犹如它的表皮上覆盖的“盖”一样，不一会儿，受众群便以此称之为“奶盖”。

      在Escoffier发明奶盖后，这种凉爽多姿的甜品迅速得到了更多的受众群的欢迎，同时，它的名字也被修改为“奶昔”，代表着它可以被以冰冷的方式消费。尤其是在夏天，更加成功地将“冰冷”这种感官体验传达给更多人，从而使它成为当今最受欢迎的冷冻甜品。

      总结：奶昔原本是一种由牛奶，冰糖，酒精，水果酱，果汁和浓缩果汁等主要成分混合而成的冰冷甜品，1820年的法国老板Carnavalet发明这种甜品，并以覆盖在外面的乳脂奶油而得名“奶盖”，后来由于它夏日里凉爽多姿的口感，并迅速地受到了更多的人的喜爱，而将其名字修改为“奶昔”，使其迅速成为当今最受欢迎的冷冻甜品。

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