头发蛋糕卷是流行的甜点,外形漂亮,口感脆爽,极富营养,也是不少一家人朋友聚会的首选。蛋糕卷的制作方法简单易学,只需要准备好材料,并全程依照步骤操作,即可轻松做出美味的头发蛋糕卷。
首先,准备好所需的材料:大豆油100克、精细糖200克、低筋面粉400克、蛋清3个、酵母2克、香草精1小勺,还有待装饰的各种配料,如巧克力,果仁和柠檬泥等。
其次,将蛋清、酵母、香草精和低筋面粉放入搅拌碗里,用电动搅拌器搅拌均匀,经过搅拌3-4次之后,可以形成稠状的粉团。然后将粉团放入案板上,用揉面杖将面团揉圆,然后将其放入表面涂有大豆油的平底锅中,放入烤箱中烤20-25分钟即可。
最后,将烤好的蛋糕卷从烤箱中取出,把表面涂上糖浆,放入精细糖,蛋糕卷就可以装饰了,放入各种想要装饰的配料,如巧克力,果仁和柠檬泥等,最后放入蛋清卷花模具中,即可做出美味的头发蛋糕卷。
总的来说,头发蛋糕卷是很容易制作的,只要按照以上步骤操作,就能做出来一份美味的头发蛋糕卷,满足家庭和朋友的胃口,是一种简单可口的甜点,受到不少人的青睐。
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