大骨肉是一道不可多得的家常菜,口感滑嫩,异常鲜美,是家人们在宴请客人和团年饭时皆会吃到的佳肴。大骨肉有多种做法,以下总结几种最常见的做法,大家可以参考做起来:
1、用料风味卤制:使用一大根大骨,配以一个姜,一个葱,几汤匙盐和味精,把这些原料都放入水锅里,用中大火煮熟后,即可品尝到美味的大骨肉了。
2、汤煲做法:将瘦肉、花生、山药、莲子、枸杞以及大骨切片,把所有材料放入汤煲里,加入适量白糖,再加上盐、味精酱油等调料,用小火慢煲,煲到大骨肉变软,即可出锅了。
3、干煸做法:将准备好的大骨肉和冬菇、猪肉丝、芦笋片等一起放入锅中,加入适量糖、盐、酱油和醋等调料,炒到入味、断生状态即可。
摘要:大骨肉是一道不可多得的家常菜,上面总结的三种做法不同的口味各有特色,口感滑嫩,异常鲜美,适合大家在宴请客人或团年饭时一起分享。
总结:大骨肉有多种做法,料风味卤制、汤煲做食方式、干煸做法,不同口味、不同滋味对满足不同人的口味特点,大骨肉既能作为宴请客人的佳肴,也可以是家庭团年活动的必备菜,值得大家推荐和尝试。
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