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大盘鸡的面片怎么做法(大盘鸡的面片怎么做法视频)

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大盘鸡的面片怎么做法(大盘鸡的面片怎么做法视频)

【摘要】大盘鸡的面片是一种传统的中国家喻户晓的美食，由面粉，油和其他调料组成，以独特的制作方法及多样化口味而闻名。本文将详细介绍制作大盘鸡的面片的做法，材料、步骤、技巧、制作时间等。

      

【摘要】大盘鸡的面片是一种传统的中国家喻户晓的美食由面粉油和其他调料组成


      【步骤及要求】

      1、准备材料：首先准备好所需要的原料，包括面粉800g、食用油50g、盐2g、热水适量、小葱3条；

      2、制作面皮：将面粉加入一具中，再加入食用油、盐以及适量的热水拌匀，将拌好的面团用膜包裹，让其醒发15-20分钟；

      3、制作面皮：将面团揉搓至光滑，再擀开，用刀切成宽2厘米左右的条状；

      4、焖煮面片：在锅中加入食用油，朝水泼入切好的面片，煮至其表面发汗变色，即可捞出滤干即可；

      5、装盘：将滤干的面片放在碟子上，用剁碎的葱撒上去，即可享用美味的大盘鸡面片。

      【总结】大盘鸡的面片是一种简单而又美味的家常菜，主要由面粉， 油和其他调料组成。制作大盘鸡面片只需5个步骤：准备材料、制作面团、擀面皮、焖煮面片、装盘即可。此外，在制作大盘鸡面片时要注意擀开的面皮要厚度不要太薄，另外面片煮好后也需要及时滤干，以免影响口感。正确的制作过程，才能做出美味可口的大盘鸡面片。

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