摘要：大板鲫（Carassius auratus grandoculis）是一种以淡水为生境的鱼类，常见于中国及全球各地。大板鲫适合放养、食用以及展览。
大板鲫具有卓越的视界，敏感的听力，强健的体格，活力充沛的活性，弹性的身体，能够适应多样环境的抗逆性以及易于训练的欠性，因此放养时要特别注意提供良好的环境和科学的饲料，否则它们会显得消沉、减少活力，影响健康状况。
大板鲫食用价值极高，营养丰富，因此深受人们的青睐。大板鲫体外柔软，内里鲜嫩，肉质饱满，被誉为老少咸宜的上等佳肴。大板鲫鱼汤具有独特的鲜香，还含有丰富的蛋白质、磷脂类物质、不饱和脂肪酸、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。
此外，大板鲫也是收藏家们心中的一颗宝藏之宝，由于其多彩的鳞片配色、透明半透明的体表，温驯友善、活泼好动的性格，使其在水族爱好者中极受欢迎。
总而言之，大板鲫不仅适合放养，还适合食用以及展览，其有多种营养价值以及收藏价值，人们热衷于养殖和食用，它也是水族爱好者心中无处不在的宝藏。
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