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大名烧饼怎么做法(大名烧饼怎么做法最好吃)

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大名烧饼怎么做法(大名烧饼怎么做法最好吃)

大名烧饼是著名的浙江宋国佳点心之一，至今已有100多年的历史。它由精选上等小麦面粉、新鲜牛奶、绵白糖和新鲜鸡蛋制成，冷却后口感酥脆，入口即化，香甜可口，在浙江和国内外都深受欢迎，是非常受欢迎的传统小吃。

      

大名烧饼是著名的浙江宋国佳点心之一，至今已有100多年的历史


      准备原料：

      1. 精选上等小麦面粉 500g;

      2. 新鲜牛奶 130ml;

      3. 绵白糖 25g;

      4. 新鲜鸡蛋 1个;

      制作方法步骤：

      1. 将小麦面粉放入碗中加入牛奶、糖和鸡蛋打匀，再倒入搅拌机，搅拌至拌成光滑的面团；

      2. 面团放入保温盒中放置10分钟，以便面团发酵不发硬；

      3. 将面团搓成棒状，分割成适当大小的块，用手揉成椭圆状；

      4. 烤锅置火上，烤锅用油抹一层，将椭圆块放入烤锅中，小火焙烤约5-8分钟，翻面后再烤5-8分钟；

      5. 烤好的大名烧饼放入保温碟中装盘即可食用。

      摘要：大名烧饼是著名的浙江宋国佳点心之一，由精选上等小麦面粉、新鲜牛奶、绵白糖和新鲜鸡蛋制成，口感酥脆，香甜可口，在浙江和国内外都深受欢迎。其制作原料为小麦面粉、牛奶、糖和鸡蛋，制作步骤为将小麦面粉放入碗中加入牛奶、糖和鸡蛋打匀，发酵后分割成块，用手揉成椭圆状，再放入烤锅中小火焙烤，最后装盘即可食用。

      总结：大名烧饼是浙江宋国佳点心的一员，因其酥脆可口的口感而深受欢迎。制作方法虽简单，但需要注意面团发酵不发硬，焙烤时要采取小火慢烤的方式，以确保口感酥脆细腻。

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