在家如何自制肠粉做法米浆(在家怎么做肠粉的米浆)

摘要：肠粉是一种受欢迎的小吃，它既可以在外面买，也可以自制。本文提供了家庭自制肠粉的步骤，还介绍了调味的方法，更有米浆作为食材，让你无论是家庭聚会，还是一个人独处，都能轻松享受家常肠粉的美味。

      肠粉是一种受欢迎的小吃，在传统的广东菜系中，历史悠久、文化浓厚，由著名的客家菜开始流传开来，随着广东和香港等地区文化的交流，肠粉也逐渐四处流传，成为受欢迎的小吃。虽然在外面买到的肠粉已经非常美味，不过想自制出家庭特色的肠粉，也是可以的，下面，就为大家介绍一下自制肠粉的方法。

      首先，准备好所有的材料。除了面粉，还需要清水、米浆、淀粉、白糖、食用油、老抽。米浆是肠粉的核心食材，采取现代化凝固剂，添加米粉及特殊配方，能够使质地软糯顺滑、色泽鲜亮高雅，吃起来口感醇厚细腻，糊状分散性良好、口感柔软不易破碎。接下来，将面粉、淀粉、白糖放入碗中，搅拌均匀，再将米浆、清水、食用油加入，将米浆倒入碗中，加入清水，搅拌均匀，并将食用油加入其中，搅拌成面团，放至作饭台上擀压，或用膜包裹，静置20—30分钟。

      面团擀压完成后，用刀剪成0.3—0.5厘米的条状，将切好的条状放入小碗中，淋入老抽、白糖、盐等，调味均匀，最后放入油锅中，以中小火煎炸至金黄色即可，炸肠粉熟后，捞出，放入盘中即可享受。

      用以上步骤自制出的肠粉香酥可口，口感鲜嫩多汁，一对对完美炸成，可以单独享用，或者与其它蔬菜一起搭配，也可以加入鸡蛋、鱼丝等，搭配出更多口味。而且米浆有很好的凝固性，使肠粉不易破碎，让你无论是家庭聚会，还是一个人独处，都能轻松享受家常肠粉的美味。

      总结：肠粉受欢迎的小吃，做法简单，口感鲜嫩多汁。采用家庭自制肠粉的方法，用米浆做为食材，可以让你轻松享受家常肠粉的美味。而且，肠粉的凝固性也很好，即使在家也可以轻松炸出肠粉。

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在家如何自制肠粉做法米浆(在家怎么做肠粉的米浆)

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