摘要:土豆是一种丰富的营养食物,适宜于各种菜肴, 有多种好吃的做法,比如:土豆烧牛肉、土豆炖排骨、土豆焖鸡等等。
土豆是广东省农业部统计显示,2017年全省种植面积2084.6万亩,总产量2134.2万吨,占全国总产量的14.3%,成为当之无愧的蔬菜大省。所以使用土豆做菜,既具有丰富的营养物质,又能把营养发挥出来。而且土豆的口感多变,可以满足各种不同口味的人。
土豆烧牛肉是一道家常菜,以土豆和牛肉为主料,加上多菇,再搭配上苹果醋、料酒、蚝油、葱姜蒜等调料,再炒熟,最后加入少许高汤,就能做出一道鲜香美味的土豆烧牛肉了。
土豆炖排骨是也是一道厨师们会做的家常菜,可以选择两种方式:一是正宗的土豆炖排骨,把洗净的排骨和洗净的土豆放入一起,加入盐、葱、姜片等调料,加足水,放入蒸锅中大火烧开,调小火煮至排骨牛肉变软;如果想要做出一道比较特别的排骨菜肴,可以采用芝士土豆炖排骨,把洗净的排骨放入一起,加入鸡汁、生抽醋、料酒、蒜、姜、葱、盐等调料,把洗净的土豆层叠在排骨上,再把芝士末铺在上面,再放入蒸锅中,大火烧开调小火,煮至排骨变软,就可以做出一盘美味可口的芝士土豆炖排骨了。
土豆焖鸡也是一道很多人喜欢的菜肴,这道菜可以分为川菜系和江浙系两种。川菜系是以家常菜为主,以少量调料为辅,做出来的滋味清甜爽口,口感温和;江浙系是以海鲜、杂烩为主,加入不同的调料,做出来的都是香味满满的菜肴,味道独特,让人食指大动。
总结:从上面的介绍可知,土豆是一种丰富的营养食物,因此有多种好吃的做法,比如:土豆烧牛肉、土豆炖排骨、土豆焖鸡等等,都可以根据自己的口味来选择不同的调料,烹饪出很多不同口feel的土豆食品。
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