土豆丸子是中国传统的一道家常菜,也是许多家庭的一道必点菜。土豆丸子的制作方法久经考验,世代相传,老少皆宜,受到人们的喜爱。
土豆丸子的制作步骤如下:
1、准备材料:去皮的土豆1个、细沙2大勺、少量清水、葱、姜、盐、鸡蛋;
2、将去皮的土豆削皮、洗净,然后切成小丁,用清水冲洗干净;
3、将土豆丁放在碗里,加入半勺细沙、少量清水,搅拌均匀;
4、将葱姜切末,加入搅拌均匀;
5、将鸡蛋打散,加入土豆中,加入少许盐,搅拌均匀;
6、将拌好的土豆料捏成小球,再将其放入锅中,倒入适量清水,大火煮开,改小火慢慢煮熟即可。
土豆丸子的制作秘诀:
1、土豆选用新鲜的土豆为好,老土豆易碎;
2、土豆削皮要细,留皮易散,没有削皮易硬;
3、混合的土豆料不要太乾,要把鸡蛋搅拌均匀,使之与土豆料相黏结;
4、将搅拌均匀后的土豆料捏成小球时要牢牢捏,捏紧易凝固;
5、将捏好的土豆丸子时要将温水倒入锅中,放入土豆丸子时,要破小气泡,将汤汁迅速收尽,否则土豆丸子易碎。
总之,土豆丸子制作的精髓在于表面光滑圆形,有弹性才能吃出鲜美口感。如果想做出一盘美味可口的土豆丸子,只要把握好上面提到的“窍门”,就能做出你心中理想中的土豆丸子了。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_13300.html
相关推荐
-
怎么做法式甜品(法式甜品制作视频)
再来看制作法式甜品的具体技巧,最重要的是把握时间和温度。在烘烤类的法式甜品中,很多甜品看似简单,但在真正制作过程中,却需要精准把握奶油烘烤的温度和时间,这是决定是否成品的关键一步。在煮熟的过程中,如果...
-
瞎猜怎么个做法大全(瞎猜的虾)
瞎猜的作法大全的核心:瞎猜的作法非常丰富多彩,取决于参与者的口才和想象力,同时也取决于参与者对特定研究课题的理解、教育水平和文化素养。参与者首先要将这类游戏的思路变得更容易理解,然后按照几种不同的技...
-
烤鱼怎么做法鲈鱼(烤鱼怎么做法鲈鱼视频)
鲈鱼是做烤鱼的最佳选择,因为它的肉质优良,营养丰富,口感细嫩,口感鲜美,入口即化,易于消化。此外,鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养元素,能够改善人体免疫力,增强体质,有助于延缓衰老。准...
-
中国应该坚持哪些做法(我国应该坚持怎样的方针)
为了继续保持发展的势头和发展的节奏,中国应该坚持三项基本原则:可持续发展、依法治国和社会责任。首先,中国应该坚持可持续发展,同时考虑到经济发展和社会发展。只有可持续发展,才能保证所有人都能充分利用资...
-
什么比较下奶做法(下奶最快最有效的食物做法)
考虑到季节性因素,也有必要关注饮用奶和加工奶的口感比较。加工奶可以保持它的新鲜度,比如牛奶、酸奶和甜奶,它们的口感可能会比饮用奶更好。此外,还有许多加工过的奶制品可供选择,它们可以保持其口感平衡和新鲜...
-
梨怎么熬汤做法窍门(梨怎么熬汤做法窍门图片)
用梨熬汤的窍门:1. 选择新鲜的梨,如果梨的糖度比较高,可以在熬汤前先用少量的冷开水冲洗,再入锅熬汤,以防止梨变酸;...
-
油榨布袋家庭做法怎么做(油榨布袋家庭做法怎么做的)
第一,技术。要掌握正确的技术,将油榨布袋与原料精确结合,以保证饮食的品质和营养价值。通常采用100克油榨布袋,500克食物原料。第二,原料应当优先选用谷类食物,如大米、面粉及其他五谷杂粮等;蔬菜要采...
-
怎么清理鲳鱼做法图解视频(怎么清理鲳鱼的视频)
接着,把鲳鱼切开,开口的时候需要小心,可以从鱼头处开始切,用厨刀从头部到腹部一刀切开,然后把内脏等清理出来。清理鲳鱼内脏时需要小心,以免动作太快弄坏鱼肉,要从腹部轻轻地把肝脏、肾脏等内脏慢慢撕开,去...
-
狗狗为什么喜欢咬爪子做法(狗狗为什么喜欢咬自己的手和脚)
此外,对爪子的不对等依赖也可能是导致狗狗喜欢咬爪子的原因之一。当狗狗的父母离开它们一段时间以后,它们会被重新安置,身边有一个熟悉的东西可以安慰它们,提高它们的心理安全感,比如爪子。随着时间的推移,它们...