喜蛋是很容易做的一道家常菜,要想做出好吃的喜蛋,只需要准备好材料,按照正确的做法即可。
首先,准备好食材,鸡蛋1个,洋葱2个,干辣椒10根,食用油适量,盐、糖、酱油各少量,八角1个、香叶1片、胡椒粉少许,水适量。
其次,将鸡蛋打入搅拌器中,打发至起白,加入少许盐、糖、酱油拌匀,将洋葱切成细末,和干辣椒、八角、香叶、胡椒粉放入搅拌器调成芡汁,再倒入蛋液中搅拌均匀;
然后,将锅烧热,放入少量油,迅速将搅拌好的蛋液倒入锅中,大火翻炒,炒至两面金黄,再加入适量的水,转小火煮至表面凝固,然后将锅从火上拿开,快速将锅的边缘拍扁,即可装盘。
最后,将做好的喜蛋装盘,撒上香葱即可食用。
总之,要想做出好吃的喜蛋,首先要准备好所有食材;其次将蛋液搅拌均匀,炒至两面金黄,然后呈盘,撒上香葱即可。喜蛋在性价比方面,有着不错的价格,同时它的口感鲜美,经济实惠,口味独特,并不会添加太多调料,是最适合大众口味的家常菜品之一。
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