摘要:咸油墩子是一道来自东北的地方小吃,也是当地人家常备的待客美食。它的做法以干锅的形式来烹制,口味香辣滋味浓厚,营养丰富,多吃有助健康。
做咸油墩子的步骤十分简单,首先准备好主料:土豆、青蒜、洋葱、青椒、冬瓜;调料:盐、鸡精、胡椒粉、花椒油等。
其次,将准备好的土豆裹上片糖、盐、鸡精,然后用橄榄油将其炸至四成熟;再将洋葱、青蒜、青椒、冬瓜剁成小块;最后用油锅爆香洋葱、青蒜,加入辣椒油、青椒、冬瓜和炸好的土豆,少许盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒搅拌均匀即可。
咸油墩子作为东北小吃,性价比实在是太高了,好吃又实惠。爽辣的口感,酸甜的滋味,令人垂涎三尺。多吃也有很多好处,比如墩子中所含的胡萝卜素会让人体健康,促进消化,调节心血管,还能有效防止癌症。
总之,咸油墩子是一道口味独特的东北小吃,美味又实惠,无论是当作家常菜还是宴请宾客都是不错的选择。另外,多吃咸油墩子对于身体健康也大有裨益,因此,可以多多尝试一下这道美味小吃。
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