摘要:咖啡的制作方式和味道也是多样的,根据不同人的口味和需求,可以将咖啡分为经典热咖啡、调味咖啡、冷萃咖啡、冰咖啡、刨花球冰拿铁等形式。
经典热咖啡是指以沸水为基础,加上烘烤、研磨的咖啡豆或者咖啡粉以及特殊香料等材料制作而成的咖啡,有一般热咖啡、卡布奇诺、拿铁、浓缩咖啡、摩卡等。
调味咖啡就是将常规热咖啡中加入多种口味的配料,如香草、芒果、柠檬、薄荷、肉桂、糖浆等,在原味基础上增加一定的风味和香气,且有提升咖啡体验的意义。
冷萃咖啡就是将烘焙和研磨的咖啡豆经由高压冷萃装置,把咖啡豆正常咖啡研磨中所释放出来的咖啡油及咖啡花香被过滤干净,以萃取余渣放置在罐子里,之后将冷萃装置内的液体滴注到咖啡杯内,整个过程没有使用热水。
冰咖啡就是在经典热咖啡的基础上倒入冰块,咖啡的温度直接被冰块冷却,在口感上降低咖啡里的热量,去掉一部分的热量,也会减弱咖啡的酸度,口感更加清爽,更加易于饮用。
刨花球冰拿铁也是一种咖啡,是将刨花球抹到拿铁中,在咖啡中添加冰块,这样既可以延长咖啡本身的滋味,又可以让冰拿铁不那么甜,使整个口感更加柔和。
综上所述,咖啡可以分为经典热咖啡、调味咖啡、冷萃咖啡、冰咖啡、刨花球冰拿铁等形式,根据个人口味和需求来选择做法,尝试不同的咖啡,扩大自己的品尝视野。
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