摘要:咖哩牛腩是日本最受欢迎的料理之一,它以其独特的香甜口味而闻名。它的准备工作简单快捷,加上混合了各种食材、口感肥厚的牛腩和浓郁香甜的咖哩汁,完美地将鲜美佐料巧妙融合,可谓美食家的不二之选。
做咖哩牛腩的准备材料包括:牛腩肉,咖哩汁,洋葱,蒜,芹菜,胡萝卜,鸡蛋,明太子,姜,大蒜,味噌,糖,醋,酱油,淀粉,椒盐和橄榄油等。
做咖哩牛腩的具体步骤包括:
1. 将牛腩肉洗净,切成小块,然后放入一大碗中;
2. 把洋葱、蒜、芹菜、胡萝卜都切碎,入锅内炒;
3. 将牛腩肉放入炒好的材料中,加入如姜、大蒜等调料,继续炒;
4. 加入一勺咖哩汁、两勺酱油、一勺白糖、一勺醋、一勺鸡汤精、一勺淀粉和一勺味噌拌入前面的材料中,继续翻炒;
5. 加入鸡蛋和明太子,用橄榄油和椒盐调味,翻炒至熟即可出锅。
咖哩牛腩是一道非常美味的料理,它的口感细腻,有淡淡的咖哩汁和牛腩肉的鲜美,连咀嚼都可以尝出它特有的甜香气息。此外,咖哩牛腩中混合了众多食材,其营养价值也是不可忽视的。根据统计数据显示,每100克咖哩牛腩中含有蛋白质22.48克,脂肪11.88克,碳水化合物3.32克,胆固醇68.8毫克,钙53.7毫克,钾345.2毫克,铁4.6毫克,镁27.5毫克,锌4.4毫克,磷136.3毫克,硫209.5毫克。
综上所述,咖哩牛腩准备简单,混合了多种食材,既可口又有营养,且口味独特香甜,深受人们的喜爱,是一道不可多得的美味佳肴。
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