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可乐排骨做法怎么写(可乐排骨做法怎么写的)

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可乐排骨做法怎么写(可乐排骨做法怎么写的)

可乐排骨是一道很好吃的家常菜，经常能够出现在家宴桌上。可乐排骨以手撕排骨、加入可乐和其他食材为主要材料而著称，它以甜而不腻、味道浓郁而独特为最大卖点，许多人因此都对它念念不忘。

      

可乐排骨是一道很好吃的家常菜，经常能够出现在家宴桌上


      准备材料：全羊排骨800-900克、可乐400-500毫升、干辣椒适量、色拉油适量、八角2个、生姜2片、大料1粒、八角粉、葱花、盐少许、开水750毫升。

      准备工作：

      1 、把全羊排骨洗净，放到温水中，再用保鲜膜包装好放冰箱冷藏，准备待用。

      2 、准备可乐、色拉油、八角、生姜、大料、八角粉、葱花、盐、开水等准备好。

      做法：

      1 、将可乐放入锅中，放入少许盐，加热至中火慢煮，注意时不时翻动，以免糖溶解太快。

      2 、将排骨切小段，加入热水中，把表面的血污洗去，然后捞起，沥干水分备用。

      3 、将排骨放入可乐中，中火炖煮25-30分钟，直到排骨变软，把火调至小火，放入少许色拉油和八角、生姜、大料、八角粉、葱花，继续炖煮20-25分钟，充分发挥调料的香味，排骨可煮烂，汤汁变浓，再加少许热开水，使其湿度适宜，调入少许盐调味。

      4 、将可乐排骨盛入盘中，撒上葱花，调入鲜炒辣椒即可出锅。

      总结：可乐排骨是一道很受欢迎的家常菜，调料简单，经过精心烹饪，口感醇厚，丝毫不油腻，使整个桌子充满了香甜的清香，是与家人朋友一起团圆的最佳选择。

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