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鼓油鸡什么做法大全(鼓油鸡怎样做)

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鼓油鸡什么做法大全(鼓油鸡怎样做)

摘要：鼓油鸡是一种受欢迎的菜式，主要原料有鸡腿、芝麻油和淀粉，入味料则有蒜蓉、葱末、姜丝、花椒粉、八角、五毛等，以及盐、糖、醋等常用调料。

      

摘要：鼓油鸡是一种受欢迎的菜式主要原料有鸡腿、芝麻油和淀粉入味料则有蒜蓉、葱末、


      鼓油鸡是一道美味而又抗寒性强的家常菜，在民间流传已有很多年，属于粤菜系，采用淀粉与芝麻油拌制出来，带有油而不腻，淀粉芝麻油产生的滋味浓郁，十分诱人，且料数少，易处理，所以深受大众的喜爱和欢迎，成为一道受欢迎的家常菜。

      鼓油鸡的做法大致如下：

      （1）将鸡腿、芝麻油和淀粉混合，加入盐、糖、醋、水拌匀，制成腌料；

      （2）将一些蒜蓉、葱末、姜丝、花椒粉、八角、五毛等入味料放入混合腌料中；

      （3）将混好的腌料包裹在鸡腿上，然后放入烤箱，把温度调到180-230度，然后反复抹油烤25-30分钟，即可上桌。

      鼓油鸡的口感多样，烤出后的鸡肉香脆多汁，搭配芝麻油的甜味，以及蒜蓉、葱末、姜丝、花椒粉、八角、五毛等入味料的香气，让人回味无穷。同时，鼓油鸡也结合了鸡肉、芝麻油和其它调料之间的多方面价值，可以提供人体所必需的多种营养成分，有助于增强机体免疫力，保护血管的健康，增强记忆力，促进消化等。

      总之，鼓油鸡是一道美味的家常菜，它不但味道鲜美，而且也有营养价值，经常食用可以增强机体免疫力，保护血管的健康，增强记忆力，促进消化等。它的做法也很简单，只需要准备几种原料和调料，拌成腌料，然后把它夹在鸡腿上，把温度调到适当的程度，烤25-30分钟即可。

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