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黑豆做法怎么吃(黑豆做法怎么吃好吃)

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黑豆做法怎么吃(黑豆做法怎么吃好吃)

摘要：黑豆的营养价值极高，它不仅富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、微量元素及多种维生素，而且还含有丰富的卵磷脂、硫胺素、核黄素、核酸、抗坏血酸等物质。可以通过配制美食一起吃，也可以榨油，蒸、煮、卤、腌、炒。

      

摘要：黑豆的营养价值极高，它不仅富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、微量元素及多种维生素，而且还含有丰富的卵磷脂、硫胺素、核黄素、核酸、抗坏血酸等物质


      黑豆作为营养极好的豆类，其根据季节和地区有几种不同的吃法，以便满足人们的不同口味喜好。

      一、黑豆泡发吃

      黑豆是一种营养丰富的豆类，可以选择洁净的黑豆泡发，将其放在温水中浸泡20~30分钟，直到黑豆膨胀成粒大小，再加入少量盐和香料拌匀，就可以食用了。

      二、黑豆煮吃

      黑豆多吃也比较好，黑豆可以放入锅中，加入足够的水，以小火慢慢煮熟，沸腾后加盐调味，等它熟了，上桌供食用。

      三、黑豆汤

      将黑豆泡发，然后放在容器中加水，用文火炖约1.5小时至3小时，再加葱姜蒜、盐调味，煮成稠汤，即可作为营养汤食用。

      四、黑豆炒菜

      炒菜时可在菜中加入黑豆，如荠菜肉片炒黑豆、豆角黑豆炒肉片等，这些菜肴口味鲜美、香醇，而且黑豆中的各种营养物质也能够被人体有效地吸收。

      总结：黑豆是营养价值极高的豆类食品，可以使用不同的方式制作出各种美味菜肴，口味独特，营养丰富，是各类人群摄取营养的有效途径。

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