摘要：黑米薏米粥是一种由粗粒黑米、薏仁和其他材料经过煮沸或炖煮而成的美味粥体，通常有补脾益气、安神定心、润肺止咳等功效。本文重点介绍了制作黑米薏米粥的方法和原料搭配，并介绍了其中的临床用药价值。
黑米薏米粥是一种用黑米和薏米熬制而成的粥，口感软糯滑润，有补脾益气、安神定心、润肺止咳等功效，在中国更是受到广大人们的喜爱，但很多人可能不太清楚如何制作好吃的黑米薏米粥。
关于制作黑米薏米粥，首先要准备好材料，其中包括150克黑米、50克薏米、20克红枣、适量甘草、适量川贝等；其次，筛除黑米外的材料，将黑米洗净晾干，在容器中加入黑米、薏米，加入适量水；随后，用大火煮沸，然后转小火熬煮1小时左右，根据口味调整甜度即可；最后，将红枣、甘草、川贝放入，再熬煮15分钟即可熄火，放凉即可食用。
除了上述材料外，还可以搭配一些草药，比如党参、冰片、浙贝母、当归等，也可以搭配点鸡蛋，营养更加丰富，有助于调节脾胃调理功能，增强身体免疫力。
在临床上，黑米薏米粥因其糖酵解度低、耐受性高等特点而被多次用作早期肠道营养支持，大量报道表明黑米薏米粥作为肠道营养支持疗法，临床均有良好效果。此外，同时也用于作品腹痛、脾虚便溏、安神定心、润肺止咳等病的中草药治疗，有较好的临床效果。
总之，制作黑米薏米粥既可以供家庭食用，也可以作临床营养支持，有助于补脾益气、安神定心、润肺止咳等功效。因此，在制作黑米薏米粥时，应注意材料搭配，以及药物选择，才能达到更佳的疗效。
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