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卷心菜的做法水煮多久(卷心菜的做法水煮多久熟)

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卷心菜的做法水煮多久(卷心菜的做法水煮多久熟)

摘要：卷心菜是有着深厚历史的常用且多样化的素菜，它的水煮时间也有不同的选择。

      

摘要：卷心菜是有着深厚历史的常用且多样化的素菜，它的水煮时间也有不同的选择


      卷心菜历史悠久，可以追溯到中国汉代，在很长一段时间里，卷心菜都是一种极为流行的蔬菜，有着四款不同的口味和形式，包括：凉拌、腌制、烹调、煮熟，满足了人们不同的口味需求。

      水煮是最简单、快捷的一种烹饪方式，最重要的是可以保持营养物质的完整性。在水煮卷心菜时，首先将卷心菜中的重要营养物质洗去，然后加入少许盐，再将其放入沸水中，慢慢煮30至45分钟，最后再盛入容器中，依据个人口味加入一些调料，比如大葱、醋等。此外，还可以在水中加入适量的香菜和酱油，可以起到增香的作用，使卷心菜更加美味。

      值得注意的是，水煮卷心菜时，要避免水烧开后过度煮，否则会造成营养成分流失，而且失去了鲜美口感。因此，在水煮时间上，要注意维持一定的温度，也就是说，要在水烧开之前就停止煮入卷心菜，否则会影响味道和质地，并影响营养的保存。

      总之，水煮卷心菜通常需要30至45分钟，不宜过煮或过熟，因此，建议在沸水煮沸之前就停止煮，以保持营养的完整性。要想更好地保持其口感，还可以让卷心菜入汤后立即取出，味道更加美味。

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