1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

黄瓜鸡蛋鲁怎么做法(黄瓜鸡蛋做法大全)

鱼香肉丝 • • 粤菜

黄瓜鸡蛋鲁怎么做法(黄瓜鸡蛋做法大全)

摘要：黄瓜鸡蛋鲁是中国传统的家常菜，由黄瓜、鸡蛋、鱼露等易于购买的原料拼搭而成，步骤简单口味营养不减。本文将从历史、制作流程和烹饪技巧等方面来详细介绍黄瓜鸡蛋鲁的制作过程。

      

摘要：黄瓜鸡蛋鲁是中国传统的家常菜，由黄瓜、鸡蛋、鱼露等易于购买的原料拼搭而成，步骤简单口味营养不减


      黄瓜鸡蛋鲁以黄瓜、鸡蛋和鱼露为主料，一般还需要彩椒、葱、姜、蒜、酱油、白糖、醋等调味料。它的由来可以追溯到清朝，那时的苗疆人民就已经能够做出这种可口的家常菜。后来它渐渐地被流传到了全国，并受到了众多家庭的欢迎，也成为了中国传统家常菜之一。

      制作黄瓜鸡蛋鲁非常简单，首先要确保所有食材处于室温，然后把黄瓜切成片状，可以选择长度在2-3厘米之间，其厚度不宜太厚，以免拌入鱼露时拆开；熟化鸡蛋，可以把鸡蛋切成丁状；彩椒、葱、姜、蒜也要切碎，加入油、白糖、酱油、醋等调料，搅拌均匀；最后，把黄瓜片、鸡蛋丁、调料拌入鱼露中，搅拌均匀即可出锅。

      此外，在烹饪黄瓜鸡蛋鲁时需要特别注意的是，鸡蛋熟化的时间要避免过长，以免使得鸡蛋太过熟化而变得支离破碎；黄瓜片最好吃热，若是吃冷，可以将黄瓜放入微波炉里暖1-2分钟再取出；鱼露放入黄瓜中时要小心，多加点水，防止鱼露洗走黄瓜片；烹饪完最好立即上桌，以保持黄瓜片和肉丝的鲜美。

      总而言之，黄瓜鸡蛋鲁是一道经典而又美味的非常合家庭口味的家常菜，只要按照正确的烹饪步骤，定能烹饪出香气四溢的佳肴，满足不同的口味偏好。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_103276.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐