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麻花怎么纽的做法(麻花的家常做法怎么拧)

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麻花怎么纽的做法(麻花的家常做法怎么拧)

麻花是中国传统食品，成为每逢佳节必备的食物，也是中国人家宴席上必不可少的菜肴。由于口味多变、可变性强，让美味佳肴成为节日就餐乐趣和乐趣之一，因此麻花做法也是各地文化的重要一部分。

      

麻花是中国传统食品，成为每逢佳节必备的食物，也是中国人家宴席上必不可少的菜肴


      一般来说，麻花的做法有三个基本步骤：先制作麻花的面团，然后将其拉成长长的绳状，最后将拉好的面团卷起来炸成麻花。

      面团的制作：面团的制作也是做麻花的核心，因为面团好坏直接决定了麻花的口感，所以一定要好好做。主要原料是面粉、水、油、盐等， 具体做法如下：

      1.将面粉放入盆中，加入一点盐，搅拌均匀；

      2.加入足够的温水，开始揉搓成光滑面团；

      3.在搓面团时再加入适量温水，直至可以拉开没有破裂；

      4.加入适量的温油，搅拌均匀；

      5.再揉搓至光滑，把面团盖上盖子放置半小时，让面团醒发。

      拉麻花：把面团分割成等大小的圆形片，用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的长方形； 然后用手把它们一层一层地叠起，再用滚刀切成12厘米长，2厘米宽的条状；最后把它们放入滚刀的另一头，使其卷起，切成6厘米长的小麻花，准备炸制。

      炸制：炸制麻花时，需要先将油烧热，然后把小麻花放入油锅中，用中火将麻花炸至金黄色，炸好的麻花取出沥干油，完成麻花的整个制作过程。

      总结：从上文可知，麻花的制作过程有三个基本步骤，首先是制作面团，其次是将面团拉成薄长条，再最后将其卷起炸制。只有把这三个步骤做好了，才能做出口感香酥的麻花。

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