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麦仁花怎么做家常做法(麦仁花怎么做家常做法大全)

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麦仁花怎么做家常做法(麦仁花怎么做家常做法大全)

麦仁花（科名：Arctium lappa L.）又名大麦芽，是一种常用的中药食材。它有清热解毒，补肝养肺的功效，也可以用于治疗百日咳、湿热相联的疾病等。怎样才能将它烹饪得可口：

      

麦仁花（科名：Arctium lappa L.）又名大麦芽，是一种常用的中药食材


      一、麦仁花餐前准备：

      1、将麦仁花用清水泡5分钟，将温水浸泡1个小时；

      2、去除外层苞叶，冲洗干净；

      3、将干净的麦仁花放在干净的布袋中，装入冰箱冷藏0-4℃，保存时间不超过3个月。

      二、烹饪方法：

      1、将麦仁花放入清水中煮沸，煮30分钟左右；

      2、将麦仁花加入调味料，如葱、姜、盐、味精；

      3、将汤汁浓缩，待里面花开熟后，即可出锅；

      4、将煮好的麦仁花放在干净的盘子上，放上葱段作装饰即可食用。

      三、麦仁花的补益功效：

      1、麦仁花具有清热解毒，补肝养肺、活血化瘀之功效；

      2、有利尿通便、润肠止泻、补血补肝、祛痰止咳等作用；

      3、可用于百日咳、湿热相联的肝郁病、血热便秘等疾病的中药疗法；

      4、此外，麦仁花也具有抗衰老的保健效果，可以预防血液循环系统疾病，防治高血压，预防心脑血管疾病。

      综上所述，麦仁花是一种不可多得的中药，能够解毒补肝养肺，也有抗衰老的保健效果，并可预防血液循环系统疾病，是一种非常有用的中药食材。在烹饪时，要泡水切去苞叶，冰箱冷藏0-4℃，最多可以保存3个月，在烹饪时加入调味料，待其花开熟后，即可出锅，拌上葱段，即可食用。

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