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鹅脚怎么做法(鹅脚怎么做法最好吃)

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鹅脚怎么做法(鹅脚怎么做法最好吃)

鹅脚是一道古老的中国家常菜，由地处水乡的中国人所发明并传承下来。其特点是鹅肉鲜嫩、汤汁浓香、营养丰富，且掌握时机，即利用作鲜而多食用，具有抗辐射和抗毒水晶、分解蛋白质的作用。鹅脚的做法有很多，如：清蒸、翡翠焖、芥末鸡脚、糖醋鹅脚、芝麻鹅脚，等等。

      

鹅脚是一道古老的中国家常菜，由地处水乡的中国人所发明并传承下来


      清蒸鹅脚，是最简单也是最受欢迎的一种做法，一般采用新鲜活鹅脚，以剁椒、姜汁、料酒等为调料，把鹅脚放入蒸锅中，加入相应调料，以小火慢煮，直至鹅脚熟烂成熟，即可出锅。翡翠焖是另一种常见的做法，一般采用芦荟丝，洋葱蓉、栗子、百合、蘑菇等等，把鹅脚用盐、料酒、八角等调料腌渍20分钟，然后将腌好的鹅脚放入锅中，加入适量的水和米酒，放入芦荟丝、洋葱蓉、栗子、百合、蘑菇等佐料，然后用小火慢炖煮，煮至入味，粘稠锅底，即可熄火出锅。

      芥末鹅脚的做法也比较有趣，一般使用芥末、芝麻油、花椒等调料，把鹅脚放入锅中，加入相应调料，放入小火炒熟，直至奶油和芥末起着照明，即可放入大火炒香，最后加入牛奶，再小火慢炖，煮至入味，即可出锅起锅。

      糖醋鹅脚是另外一种非常受欢迎的做法，一般勾兑湿淀粉、芝麻酱、糖、醋、水淀粉、麻油等调料，把鹅脚放入锅中，加入相应调味料，以小火慢煮，直至鹅脚熟烂成熟，淋上前面勾兑的汁料，即可出锅。

      最后，芝麻鹅脚是一种很有趣的做法，一般用新鲜鹅脚，以芝麻、洋葱、芹菜、胡椒粉、料酒、鸡精、麻油等调料，把鹅脚放入锅中，加入相应调料，放入芝麻、洋葱、芹菜、胡椒粉、料酒、鸡精、麻油等佐料，以小火慢煮，直至汤汁入味，即可出锅装盘。

      总之，鹅脚的做法多种多样，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，能有效抗疲劳、强壮身体，是一道精致的家常菜，受到众多消费者的欢迎。

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